NT$3,900 阿瑪隆尼紅酒 2009 I SALTARI Amarone DOCG 2009
產品說明及活動
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維羅納省
瓦波利切拉Mezzane谷的山坡葡萄園
葡萄品種:
60% Corvina
10% Corvinone
20% Rondinella
10% Croatina
生產工藝:葡萄被仔細挑選並放置在小塑料箱中。然後這些相同的板條箱轉移到干燥閣樓“稱為fruttai"在條件濕度保證下完美的干燥葡萄。
葡萄在這風乾3個月在這段時間內,他們將失去30%的重量,從而濃縮所含的所有基本化合物內的漿果。
然後溫控不銹鋼罐發酵,通過20-30天浸軟發酵。一旦葡萄酒被推出了總酒糟,它被轉移到桶進行乳酸發酵。
在小型橡木桶和中形橡木桶陳釀4年,直到最終混合,賦予平衡,精細度和單寧柔軟
釀酒師的品酒筆記:
紅寶石紅色與強烈的紫羅蘭色澤,香料的香氣與乾無花果,酸櫻桃和草本植物的氣息。
口感良好持久,優雅和細膩單寧,令人愉悅天鵝絨般柔軟光滑的香酯,良好平衡持續不斷的擁抱的餘韻
*2009 Decanter 2016 95 Points Platinum
Medal for Best Amarone
*2009 Sakura 2016 Gold Metal
*2009 IWC 2015 Silver Metal
*2008 Wine Spectator 2015 91 Points
*2008 IWC 2014 Silver Metal
*2008 Mundus Vini 2015 Gold Medal
*2008 Berliner Wine Trophy 2015 Gold Medal
*2007 Wine Enthusiast 90 Points