NT$680 船主 梅洛 有機紅酒ARMADOR MERLOT
產品說明及活動
![](http://www.wsj-brothers.com/archive/image/product1/France/e5e84c983467c5ab.png)
地 區:智利 邁波谷
葡萄品種:
85%有機 梅洛
15%有機 希哈
生產工藝:
葡萄全部手工採摘,在釀酒廠的接收處沒有被壓碎只去梗。
果在發酵前有四天到五天的14℃冷浸漬和8~10天在25℃下發酵後浸漬。
在發酵過程中選擇使用天然的酵母,在40,000升的不銹鋼罐中。
在罐中自發的乳酸發酵。在橡木桶陳釀六個月。
釀酒師的品酒筆記:
暗紫色色調。聞起來濃郁而深沉,有櫻桃,獼猴桃,紫羅蘭和白水果香料香氣如杏和梨。
口感悠長而復雜,多汁,單寧柔。
*2014 Descorchados 90 points