NT$1,080 舵手 卡門內里 有機紅酒Orzada Carmenère
產品說明及活動
![](http://www.wsj-brothers.com/archive/image/product1/France/802812151b680b89.png)
地 區:智利 邁波谷
葡萄品種:100%有機 卡門內里
生產工藝:葡萄全部手工採摘,使用400公斤的箱子,不壓碎。
在釀酒廠的接收處沒有被壓碎只去梗。
整個漿果發酵前有四到五天的冷浸漬在14℃下,發酵後在25℃下浸泡10天。
在發酵過程中使用選擇的和天然的野生酵母放置在小不銹鋼罐中從10,000到20,000L。
自發的乳酸發酵在桶或罐中進行。在橡木桶陳釀10個月
釀酒師的品酒筆記:
深紅色,帶紫色色澤。複雜的氣息,有香料成熟紅色水果如櫻桃,樹莓和李子混合的香氣,黑莓,然後是煙草。
葡萄酒的濃度和多汁是口中的亮點。柔軟,天鵝絨般的單寧,尾韻悠長,令人回味。
*2015 Descorchados 93 Points Best Carmenere*2013 Descorchados 91 Points